Enamorado y antimilitarista de nacimiento me ofrecieron conocer Costa Rica; y aquí estoy después de casi 23 años.
Gerente de alimentos y bebidas en el Hotel Corobicí y Country Club. Fundé también mi compañía Aseshore S.A. (Asesoría para hoteles y restaurantes); y he dado asesorías en todo el territorio nacional a varios hoteles y restaurantes.
Abrí el Restaurant Brasas en Rohmoser, a 100mts de la embajada de los Estados Unidos.
Para desmitificar la idea que la gente tiene de que la gastronomía francesa es complicada y de elevado costo, abrí las puertas de la Academia Culinaria Francesa Pascal, dando clases a alumnos de todas las edades y profesiones. Hemos tenido reportajes en prensa escrita como el Tico Times, El Financiero, revista Perfil, La Nación y el año anterior la presentación de una semana completa en el programa Buen Día de canal 7.
Ahora he decidido ofrecer un servicio de restaurant con muchos propósitos; en efecto, este nuevo proyecto se llama Restaurant et Club Pascal, Club de la Amistad y de las Sonrisas (entre en Club y Fundación y entenderá porqué).
Más que todo nuestro propósito, el de mi esposa, colaboradores y el mío, es ofrecerles un ambiente diferente, con mucho cariño, con una comida sabrosa, y de costo accesible.
Venga, disfrute y deme un abrazo; regrese, sea nuestro amigo y traiga más amigos…
¡No sea nuestro cliente…
Sea nuestro amigo !!! |
